「体験グローカル」では，地域特産品を原材料とした食品開発や地域ブランドの創成による地域活性化に取り組んでおられる，中島商店社長で，備後特産品研究会会長の中島さんに講演いただきました。黒船来航の際には晩餐会でペリー提督にも提供された福山特産の「保命酒」を核とした商品開発を事例としてお話しいただきました。

http://home.hiroshima-u.ac.jp/sgh/kadai.html#pageLink08